Ben je een avocadoliefhebber? Goed nieuws! Het is niet alleen lekker en gezond, het groene goud heeft al enige tijd Instagram veroverd met tal van fotogenieke gerechten van guacamole en avocado hamburger tot avocado roosjes en avocado pannenkoeken. Hier zijn een aantal dingen die je misschien nog niet wist over avocado’s.
Wist je dat…
… avocado’s bij voorkeur het best bewaard blijven bij een temperatuur van 6°C?
In de winkel word de avocado bewaard buiten de koelafdeling, in een ruimte van 16°C tot 20°C. Thuis dient de avocado in de koelkast bewaard te worden als je het rijpingsproces wilt vertragen. Wil je het rijpingsproces versnellen? Leg de avocado dan bij appels of bananen. Deze fruitsoorten produceren ethyleen, een stof dat de rijping versnelt.
… in de loop der jaren een avocado boom wel 20 meter hoog wordt?
Avocado’s groeien goed in zonnige oorden, want een avocado boom heeft gemiddeld zo’n 2.000 zonuren per jaar nodig. In de vrije natuur wordt zo’n avocado boom wel 20 meter lang, maar in een plantage is de boom vaak tussen de 4 en 8 meter lang.
… de Azteken de avocado als symbool gebruikten?
Avocado’s zijn het symbool voor liefde en vruchtbaarheid, omdat de vrucht altijd per twee groeit aan een boom.
Lees ook: 5 manieren om van een avocado te genieten
… een avocado een vrucht is, geen groente?
… in vergelijk met andere vruchten de avocado veel eiwit bevat?
In een peer zit slechts 1 gram eiwit, terwijl een avocado maar liefst 6 gram bevat. Daarnaast zitten er 18 aminozuren in. Gezond voor sporter dus!
… je ze niet persé hoeft op te eten, smeren kan ook!
Avocado’s worden vaak gebruikt in gezichtsmaskers, conditioners en crèmes. Rijk aan vitaminen A, D en E en mineralen, voeden avocado’s niet alleen van binnenuit, maar kunnen je huid en haar ook voeden.
… een baby zo groot is als een avocado na 16 weken zwangerschap?
Na 16 weken zwangerschap begint je baby al goed vorm te krijgen. Ter vergelijking: je baby is zo groot als een avocado en zo zwaar als een reep chocolade.
… een avocado glutenvrij is?
Avocado’s zijn glutenvrij, lactose-vrij, veganistische en vegetarisch! Ze zitten boordevol smaak en geschikt van ontbijt, lunch, aperitief tot avondmaal. Bovendien helpt het eten van avocado de ‘slechte’ LDL-cholesterol flink naar beneden.