Nu de lente is aangebroken en we meer buiten zijn, hebben we eenvoudige en snelle gerechten nodig om te bereiden. Deze frietjes zijn heerlijk en je vermijdt al het gedoe van frituren. Kies uit verschillende dipsauzen of maak ze alle drie.
Lees ook: Van ketchup tot Sour Cream: maak het zelf
Frietjes met 3 dipsauzen
Ingrediënten
4 porties
1 kg Aardappelen, kies je favoriete soort
2 eetlepels Koolzaadolie
1 tl Zout
½ theelepel zwarte peper
Methode
1. Verwarm de oven voor op 250°C.
2. Was de aardappelen en schil ze indien nodig.
3. Snijd de aardappelen in staafjes ter grootte van een centimeter.
4. Meng aardappelen, olie, zout en peper in een diepe pan.
5. Bak de aardappelen 15 – 20 minuten, draai ze een paar keer om met een spatel.
Lees ook: Recept fish & chips
Suggesties voor dipsauzen:
Dip 1:
100 g fetakaas
1 dl yoghurt
Pureer fetakaas en meng met yoghurt
Dip 2:
125 g kikkererwten, gekookt
1 teentje knoflook
1 el Citroen, geperst
2 el Olijfolie
½ dl Peterselie, fijngehakt
1 tl Zout
Meng kikkererwten en knoflook. Voeg citroensap en peterselie toe. Voeg olijfolie toe. Kruid met zout.
Dip 3:
½ dl Chilisaus
1 dl Zoete chilisaus
Mix chilisaus en zoete chilisaus