Mensen zijn constant op zoek naar effectieve manieren om af te vallen, en een dieet dat kaas, spek en sappige steaks bevat, zal niet noodzakelijk voor iedereen gewichtsverlies schreeuwen. Maar het keto dieet doet precies dat: het helpt je om af te vallen terwijl je meer vetten en eiwitten binnenkrijgt en minder koolhydraten.
Lees ook: Alles over het glutenvrij dieet
HOE WERKT HET KETO DIEET?
Het keto dieet is een koolhydraatarm, vetrijk en matig eiwitdieet dat je lichaam in een vetverbrandende staat brengt die bekend staat als ketose. Ketose is een metabolische toestand die optreedt wanneer je lichaam niet genoeg glycogeen (opgeslagen glucose) heeft om als energie te gebruiken vanwege je verminderde inname van koolhydraten. Vetreserves worden dan verbrand om als energie te gebruiken in plaats van glucose. Als gevolg hiervan zullen ketonen worden gevormd, die dienen als een alternatieve energiebron voor de hersenen, het hart en de spieren. Het proces om in ketose te blijven, verhoogt snel de hoeveelheid vet die je verbrandt tijdens rust, dagelijkse activiteit en lichaamsbeweging. Dit zal je uiteindelijk helpen om meer vet te verbranden en meer gewicht te verliezen.
Simpel gezegd: de basis van dit dieet is om meer calorieën uit eiwitten en vetten te halen en minder uit koolhydraten. Dit zal je lichaam helpen om zijn vetreserves te gebruiken voor energie in plaats van suiker, wat de favoriete energiebron van het lichaam is.
HET KETO DIEET EN GEWICHTSVERLIES
Het keto dieet lijkt vrij eenvoudig te volgen, maar als je wilt afvallen, moet je ervoor zorgen dat je lichaam in ketose blijft door slechts ongeveer 20 tot 30 gram koolhydraten per dag te consumeren, meer vetten te eten, meer te bewegen, tussendoortjes en meer water drinken.
Het standaard keto dieet haalt ongeveer 70% van zijn totale energie (kJ/calorieën) uit vet, 20% uit eiwitten en 10% uit koolhydraten. Als alternatief kan het klassieke ketogene dieet ook worden gezien als een 4: 1-verhouding van respectievelijk vet tot eiwit en koolhydraten.
Lees ook: 3 ontbijt recepten met eieren
WANNEER BEREIKT JE LICHAAM KETOSE?
Zoals met alle diëten, zul je niet van de ene op de andere dag afvallen, maar je kunt de onderstaande tijdlijn als richtlijn volgen om te zien wanneer je een staat van ketose bereikt.
12 tot 24 uur: De ketonenproductie begint. 1 tot 2 dagen: Versneld metabolisme van resterende koolhydraten en suikers in het lichaam. 2 tot 4 dagen: Je zult een verhoogde kans op tijdelijke lage energie en honger ervaren als het glycogeen is uitgeput. 4 tot 7 dagen: De overgang naar de ketogene toestand is voltooid. Dag 7: Je lichaam verbrandt nu actief vet voor brandstof en er zullen tekenen van gewichtsverlies zichtbaar worden. Week 2: Je zult minder honger hebben, meer energie, meer vetverlies en versneld metabolisme. Week 3: Geleidelijk verhoogde vetverbranding en mentale helderheid. Week 4-5: Je lichaam zal zijn optimale vetverbranding ervaren en zal in de ketogene toestand zijn.
Lees ook: 3 stappen die nodig zijn als je wilt afvallen – en het behouden
WERKT HET KETO DIEET VOOR JOU?
Het keto dieet kan geweldig zijn voor mensen die hun gewicht en bloedsuikerspiegel onder controle willen houden. Het is echter belangrijk om te onthouden dat het verminderen van koolhydraten en het verhogen van eiwitten en vetten niet altijd zo eenvoudig is als het lijkt. Als je nog steeds niet zeker weet of dit dieet iets voor jou is, bekijk dan de onderstaande voordelen:
Het kan leiden tot snel gewichtsverlies door vet te verbranden in plaats van koolhydraten. Het kan langdurige energie leveren. Het kan de bloedglucosespiegels ondersteunen en de insulinegevoeligheid verhogen. Vanwege het hoge eiwit- en vetgehalte is bekend dat het de hunkering vermindert. Het kan toenemen niveaus van “goed” HDL-cholesterol. Het kan het “slechte” LDL-cholesterolgehalte verlagen.
Zoals bij elk dieet, zal het keto-dieet alleen effectief zijn als het deel uitmaakt van een trainingsplan en een kilojoule-gecontroleerd eetplan.