We verspillen helaas veel voedsel. Maar voedselverspilling zou je kunnen verminderen door voedselaankopen beter te plannen. We hebben hier dan ook vijf tips voor slimme voedselplanning!
1. Winkel wekelijks
Door voor de komende week te winkelen in plaats van dagelijks, verklein je de risico’s dat je spontaan dingen koopt die je niet wilt en nodig hebt – maar ook om te veel te kopen. Bepaal welke gerechten je elke dag wilt koken, maak een boodschappenlijstje en houd je eraan.
2. Inventaris
Het is gemakkelijk om nieuwe levensmiddelen te kopen, ook al staan de koelkast, vriezer en voorraadkast vol met items die eerder zijn bewaard. Ga door met wat je hebt, denk na over wat je nog kunt gebruiken en vul aan wat mogelijk ontbreekt.
Lees ook: 5 tips voor het bereiden van maaltijden met weinig afval
3. Maak een maaltijdplan
Door een maaltijdschema voor de hele week te maken, kun je al van tevoren ingrediënten kiezen die in meerdere gerechten kunnen worden gebruikt – en ook plannen wat je kunt koken met eventuele restjes.
4. Plan een voorraad
Een voorraad eten maken is niet alleen praktisch voor de werkweek, maar ook goed voor de portemonnee. Bevries in portieverpakkingen en plan voor de lunch van deze week.
5. Wees voorzichtig met de verse producten
Pas de hoeveelheid verse producten aan op wat nodig is. Dingen kunnen snel bederven en dat zou zonde zijn.