Gegrilde banaan is een supereenvoudig dessert of bijgerecht dat bij elke gelegenheid past. Net als bij ander gegrild fruit, wordt de natuurlijke zoetheid van de banaan al na een paar minuten op de grill echt versterkt. De banaan past perfect bij alles, van chocolade, bessen, marshmallows tot noten en kan eenvoudig met de meeste dingen worden gecombineerd. Daarnaast bevat gegrilde banaan veel goede voedingsstoffen zoals kalium, magnesium en vitamine C, waardoor het zowel een gezond als lekker gerecht is. In dit artikel stellen we vier absoluut geweldige combinaties van gegrilde banaan voor die je gewoon moet proberen!
Lees ook: 3 ontbijt recepten met eieren
Grill de banaan met perfect resultaat
Je kunt de banaan op directe of indirecte hitte grillen met vergelijkbare resultaten. Om zoveel mogelijk smaak te behouden, laat je het op directe hitte draaien en gril je het ongeveer 5-10 minuten. Smeer het grillrooster goed in voordat je de bananen grilt om te voorkomen dat ze gaan plakken, of gebruik een grillpan of -plaat. Als je een of andere vorm van topping gaat gebruiken, b.v. chocolade, kan het een goed idee zijn om de banaan in folie te doen om een betere controle te hebben wanneer de chocolade smelt. Gril de bananen tot ze zacht zijn en een mooi oppervlak hebben (en tot eventuele toppings zijn gesmolten.
Gegrilde banaan met chocolade en vanille-ijs
Over luxe dessert gesproken! Laat de schil op de bananen zitten en snij een inkeping in het midden. Hak vervolgens per banaan een paar stukjes melkchocolade fijn en leg deze erin. Grill de bananen tot de chocolade helemaal gesmolten is. Serveer met een bolletje vanille-ijs en bedek met gemalen chocolade, hazelnoten of verse bessen.
Gegrilde toast met chocolade en banaan
Leg een paar sneetjes van je favoriete brood op de grill samen met wat gepelde bananen. Grill tot de sneetjes brood en bananen mooie grillstrepen hebben. Smeer vervolgens in met nutella en snijd de bananen in plakjes. Leg de bananen op een sneetje brood en leg er nog een sneetje brood op. Nu heb je de perfecte dubbele sandwich!
Gegrilde banaan met Griekse yoghurt
Grill wat bananen op directe hitte tot ze zacht en mooi van kleur worden. Giet dan Griekse yoghurt in een kom en voeg de banaan toe. Sprenkel er wat honing over voor nog meer zoetheid en strooi er wat kokosvlokken over! Super lekker als ontbijt of tussendoortje!
Lees ook: Dingen om te doen met overrijpe bananen
Gegrilde pannenkoeken met banaan en gemalen hazelnoten
Meng een pannenkoekbeslag. Zet de grill op middelhoog vuur. Als de grill heet is, plaats dan een grillpan of koekenpan op het grillrooster en smeer deze in met een beetje olijfolie, wacht even. Giet dan het pannenkoekenbeslag erbij. Draai de pannenkoek om met een spatel als je ziet dat de onderkant bruin begint te worden (duurt ongeveer 2-3 minuten). Gril wat bananen apart als alle pannenkoeken klaar zijn. Serveer de pannenkoeken met de plakjes banaan, wat honing en gemalen hazelnoten voor extra knapperigheid!
Gooi je bananenschil niet weg! Je kunt namelijk een aantal dingen doen met een bananenschil.