Als je het gevoel hebt dat je koffie of thee in de middag om iets zoets vraagt of dat je tv-avond gewoon niet hetzelfde is zonder iets om op te kauwen, bedenk dan dat er een aantal gezonde alternatieven zijn voor de broodjes, snoepjes en chips die in de winkels worden verkocht. Hier zijn vijf eenvoudige alternatieven voor klassieke junkfood snacks, die het lichaam voorzien van voeding in plaats van onnodige hoeveelheden verzadigd vet, zout en suiker.
Lees ook: Johnny cake: De lekkernij uit de Caribbean die je moet proberen
1. Groentesticks en tzatziki – vervang chips en dipsaus
Wortels
Cocktailtomaten
Radijs
Komkommer
Natuurlijke kwark 1%, ½ dl
Natuuryoghurt 0,5%, 1 dl
Knoflook, ½ teentje
Rasp de komkommer, meng met kwark, yoghurt en geperste knoflook. Kruid met peper en zout. Serveer als dip voor de groenten.
2. Chocoladeballetjes gezoet met dadels – vervangt de snoepjes
Amandelen, 150 g, geroosterd
Dadels, gedroogd, 18 st
Cacao, 3 eetl
Een snufje zout
Kokosolie, 2 eetl
Koffie, 3 el, sterk
Vanillestokje, 1 st
Gedroogde kokosvlokken, 1 dl
Mix de amandelen in een keukenmachine tot je grof amandelmeel verkrijgt. Voeg de dadels, cacaopoeder, zout, kokosolie, koffie en het schaafsel van een vanillestokje toe en meng door elkaar. Rol 25 balletjes en rol ze door kokosvlokken.
3. Mugcake met bessen – vervangt cake of gebak
Banaan, 4 st
Eieren, 4 st
Vanillesuiker, ½ eetl
Tarwemeel, 4 eetl
Bakpoeder, ½ theel
Cacao, 4 theel
Bessen, vers, 4 dl
Castor suiker, 2 theel
Prak de banaan en meng met losgeklopte eieren en vanillesuiker. Meng bloem, bakpoeder en cacao door elkaar. Spatel het bananenbeslag erdoor en giet het in vier magnetronbestendige mokken. Zet 2-3 minuten in de magnetron op 600 W. Top met bessen en bestuif met poedersuiker.
4. Mangosorbet – vervangt klassiek ijs
1 kopje bevroren mangoblokjes
Natuuryoghurt 0,5%, 1 dl
Meng bevroren mango met yoghurt. Geniet meteen!
Lees ook: Recept: Pittige knoflook Labneh
5. Kardemomappel – vervangt het toetje
Appel, 1 st, rood
Kardemom, ½ tl (alt kaneel)
Honing, vloeibaar, 2 theel
Natuuryoghurt 0,5%, 1 dl
Snijd de appel met de schil in partjes. Leg op een bord, bestrooi met kardemom en besprenkel met honing. Bak ongeveer 1 minuut in de magnetron en serveer met yoghurt.