Ham & meloen is voor velen het ultieme genot in de zomer. De sappige combinatie van zoet en zout valt bij de overgrote meerderheid van de mensen in de smaak. Waarom probeer je de populaire favoriet niet bij de borrel aankomend weekend? Verrukkelijk!
Ham (Prosciutto) & Meloen
Dit heb je nodig voor vier porties:
1 canteloupe meloen
200 gram Italiaanse ham (prosciutto)
1 handvol verse basilicum
Olijfolie
Zwarte peper
Lees ook: Het perfecte Italiaanse antipasti gerecht
Dit is wat je doet:
Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd vervolgens elke helft voorzichtig in acht plakjes. Leg de schijfjes meloen in de vorm van een halve maan op borden of een schaal. Leg ham op en rond de meloenschijfjes. Garneer met basilicumblaadjes. Giet er een beetje olijfolie over en strooi er op het einde zwarte peper over.