Tomaten zijn dol op warm weer en worden vooral in de zomer gekweekt. Ze houden van een zonnige standplaats en goed doorlatende grond. Zorg dus als je aan de slag gaat dat je voldoende compost hebt bij de voorbereiding. Het mooie van tomaten is dat ze relatief eenvoudig te kweken zijn. Het enige nadeel is dat het ongedierte er ook van geniet. Het telen van tomaten is relatief eenvoudig, maar ze zijn bijzonder kwetsbaar voor plagen en ziekten.
Lees ook: Tips om een moestuin te beginnen
Tomaten: een belangrijk ingrediënt in de keuken
De tomaat wordt in duizenden gerechten gebruikt en verschijnt op het menu van elk restaurant en is over het algemeen een belangrijk ingrediënt. Afkomstig van de oude Azteekse beschavingen is het nu zo gewoon als taart. Veel heerlijke gerechten zijn terug te voeren tot de oudheid, en het Azteekse woord tamatl vertaalt zich eenvoudig in vol fruit en werd in het begin van de zestiende eeuw in Spanje geïntroduceerd samen met maïs, aardappelen, chilipepers en zoete aardappelen tijdens de reizen van Columbus.
Tomaten passen bij zowat elke hartige maaltijd en combineren heel goed met kaas, eieren, vlees, kruiden en aardappel-/pastagerechten. De tomaat wordt gezien als een groente vanwege zijn belangrijkste culinaire toepassingen, maar het is eigenlijk een vrucht die behoort tot de familie Solanacea. Het is een naaste verwant van de aardappel, de paprika en de aubergine en het is super voedzaam.
Dus als je dit hierboven leest, is het tijd om wat tomaten in je tuin of pot te laten groeien en nogmaals, het is relatief eenvoudig.
Zo plant je tomaten in je tuin of in een pot
Het is niet nodig om zaden te kopen, omdat je deze kunt halen uit de verse tomaten naar keuze die je in je koelkast hebt staan. Tegenwoordig kun je tomatenzaden echter bij elke kwekerij of zelfs supermarkt kopen.
Als je het van tomaten wilt kweken. Kies wat verse tomaten die je lekker vindt, en maak deze vervolgens fijn in een kom en voeg een beetje koud water toe. Laat dit mengsel staan en na een tijdje zal zich een witachtige film vormen op het oppervlak van de vloeistof. Voeg na 36 uur nog wat water toe aan het mengsel en roer het er goed door.
Dit proces scheidt de zaden van het vruchtvlees en de zaden zinken naar de bodem van de kom. Zodra dit is gebeurd, zeef je het mengsel door een zeef, spoel je de zaden onder koud water en laat je ze op een stuk keukenpapier liggen tot ze droog zijn.
Zaai de zaden in kleine potjes of zaaibakjes gevuld met potgrond en laat ze op een warme, beschutte plek ontkiemen. Als ze eenmaal zijn ontkiemd en drie of vier bladeren hebben, zijn ze klaar om in je tuin, moestuin of in een middelgrote pot te worden getransplanteerd.
Het is essentieel om tomaten samen met stokken of palen te planten, omdat het klimplanten zijn. Door ze te trainen om op stokken te groeien, hebben ze het voordeel dat ze minder ruimte nodig hebben om te groeien.
Elke paal moet ongeveer 1,5 m tot 2 m lang zijn en het is aan te raden vierkante palen te gebruiken in plaats van ronde om wegglijden te voorkomen. Steek de palen stevig in de grond, ongeveer 600 mm uit elkaar, en maak het plantgat ongeveer 100 mm voor elke paal.
Verplant de zaailingen voorzichtig in het plantgat en zorg ervoor dat ze in de richting van de palen worden geplaatst. Dep de grond rond elke zaailing stevig op zijn plaats en geef ze goed water. Naarmate de zaailingen groeien, moet je de stelen aan de stokken vastbinden om ze te trainen om omhoog te groeien – gebruik hiervoor zacht materiaal, zoals oude kousen of panty’s, en geen hard materiaal zoals draad of touw.
Zorg ervoor dat je je tomaten regelmatig en goed water geeft. Drie van de meest effectieve gezelschapsplanten voor tomaten zijn zoete basilicum, goudsbloemen en munt, die bladluizen, fruitvliegen en tal van andere plagen op afstand houden. Doe ook je best om de vriendelijke insecten aan te trekken, zoals lieveheersbeestjes die dol zijn op bladluizen in hun dieet. Dus goed in de gaten houden en in zo’n zes tot acht weken heb je je gewas eetklaar.
Lees ook: Oogsten vanaf het terras: zo kweek je mooie en nuttige planten
Dus ga erop uit en geniet van de ervaring van het kweken van je eigen tomaten terwijl je buiten in je tuin doorbrengt.