Om intens te genieten van een gastronomisch bezoek aan Catalonië, begin je met een zeer actieve houding. Je zult vroeg moeten opstaan, moeite hebben om met de mensen van het land te praten, nieuwsgierigheid op extreme niveaus ontwikkelen en je vooroordelen thuis laten. Moet je op een boot? Natuurlijk doe je dat! En probeer dan visproducten. Moet je druiven trappen? Klaarblijkelijk! En probeer dan de wijn en de cava. Moet je het brood met tomaat insmeren? Elke dag! Er is in dit land geen dagelijkse bezigheid meer dan pambtomaquejar of brood wrijven met tomaat. Moet je naar de keuken? Natuurlijk doe je dat! Om van het eten te genieten, begin je lang voordat je aan tafel zit. Moet je naar de markt? Van nature! De verse producten wachten op het teken om in je winkelmandje te springen en verdienen jouw lof. Je moet het allemaal doen, zorg ervoor dat je deze tien verschillende manieren bekijkt om van de Catalaanse gastronomie te genieten:
Ga op de markt: Wandel tussen de marktkramen en koop lokale en seizoensproducten.
Pa amb tomàquet: Kaas en vleeswaren smaken nog lekkerder op een sneetje brood met tomaat, olie en zout.
Geniet van een calçot-ui: Rooster calçots boven de grill van wijnstokken, dip deze eigenaardige ui in zijn saus en drink wijn uit een kruik.
Proef wat wijnen en cava’s bij een modernistische coöperatie, de wijngaarden of aan tafel bij een goed restaurant.
Lees ook: Culinaire reizen – de meest heerlijke reisbestemmingen wereldwijd
Doop je brood in olijfolie: Wandel tussen de eeuwenoude olijfgaarden, bezoek een oliemolen en sluit af met een proeverij of ervaar het plezier van het dippen van je brood in olijfolie.
Bekijk de kalender: Elk seizoen van het jaar verrast ons allemaal met zijn producten. Kies je favoriete!
Beproef je geluk bij het vissen: Ervaar de traditionele Catalaanse visserij in het gezelschap van een visser.
Trek je schort aan: Ontdek samen met de hoofdrolspelers de beste geheimen van de Catalaanse keuken.
Neem plaats: Proef en probeer de meest traditionele en creatieve menu’s die worden aangeboden door het brede scala aan Catalaanse restaurants.
Blijf en geniet: Ontspan met een uitje naar een van de gastronomische hotels van Catalonië, kleine familiehotels waar de keuken de ster is, en rust en lekker eten zijn gegarandeerd.