Veel mensen slaan in deze onzekere tijden aardappelen in en het is belangrijk om het meeste uit deze aankopen te halen. Vraag je je af hoe je aardappelen kunt bewaren of hoe lang aardappelen meegaan? Hier wat tips om het meeste uit aardappelen te halen, van het gangpad tot je bord.
Hoe te winkelen voor aardappelen
- Groenten worden vaak omschreven als perfect en onvolmaakt. Onvolmaakte aardappelen zijn net zo goed – snij voor het koken alle kneuzingen of verkleuring af.
- Je kunt ook bevroren aardappelen vinden in de winkel en ze vereisen een minimale voorbereiding.
- Ook verkrijgbaar zijn vers gesneden en kant-en-klare producten.
- En vergeet de chips niet, want iedereen kan wel wat plezier gebruiken.
Lees ook: Recept: lekkere aardappelpuree met 3 smaakopties
Hoe aardappelen te bewaren
- Bewaar verse aardappelen niet in de ijskast of vriezer voordat je ze kookt.
- Bewaar aardappelen op een koele, donkere, goed geventileerde plaats, vermijd hoge temperaturen.
- Zorg ervoor dat lucht je aardappelen kan bereiken. Bewaar los of in plastic of papieren zakken met gaten.
- Was aardappelen niet voordat je ze opbergt, want vocht leidt tot vroegtijdig bederf.
- Controleer de aardappelen regelmatig en verwijder alle aardappelen die tekenen van bederf vertonen, omdat dit zich naar de anderen zal verspreiden.
- Als aardappelen beginnen te ontkiemen, kun je ze nog steeds koken. Verwijder gewoon de spruit en snijd groene gebieden weg.
Aardappelen koken
Hier zijn enkele van de favoriete manieren om aardappelen te bereiden:
- Gebakken aardappel in de schil in de oven of magnetron
- Au gratin, een eenvoudig gerecht gemaakt met dun gesneden aardappelen
- Geroosterd door in stukjes te snijden en met olie, zout en peper of gedroogde kruiden te mengen en in de oven te zetten
- Gepureerd, kook en combineer met melk en boter
Vergeet niet dat veel gerechten, zoals aardappelsalade, van tevoren kunnen worden gemaakt en later kunnen worden genoten, zolang ze maar in de koelkast worden bewaard.