Ze zijn geurig en smakelijk, hebben felle kleuren, een elegante smaak en zijn goed voor je gezondheid. Bessen zijn een delicatesse en dragen, indien opgenomen in een goed dieet, bij aan welzijn en gewichtsverlies.
Lees ook: Recept: Bessen Smoothie
De keuze valt op bessen omdat ze rijk zijn aan water en vezels, vitaminen, minerale zouten en antioxidanten. Dankzij de aanwezigheid van polyfenolen hebben ze bovendien een vetverbrandende werking. Vers als jam of sap zijn ze een perfect tussendoortje: ze bevatten weinig calorieën, zijn voedzaam, hebben een verzadigend effect en verlagen het cholesterolgehalte. Bovendien zijn ze gemakkelijk verteerbaar en hebben ze diuretische, zuiverende en laxerende eigenschappen, dankzij het gehalte aan organische zuren, suikers en pectines die een voornamelijke werking hebben op het maag-darmkanaal en op de daaraan gehechte klieren (lever). Ze worden ook aanbevolen in de voeding van kinderen omdat ze het geheugen stimuleren.
Blauwe bessen helpen urineweginfecties te voorkomen en te bestrijden. Cranberry-extract kan een branderig gevoel en ongemak verlichten. Bessen hebben werkelijk vele goede eigenschappen. Ze zijn bijvoorbeeld ook een bron van foliumzuur, een essentiële stof tijdens de zwangerschap om de baby te beschermen tegen ontwikkelingsproblemen.
Blauwe bessen helpen de bloeddruk te verlagen. Het is aan te raden om er elke dag een kom van te eten om het hart te beschermen en de bloeddruk te verlagen, vooral bij vrouwen in de overgang. Frambozen helpen ontstekingen te bestrijden, vooral gewrichtsontstekingen, dankzij hun zuiverende, diuretische en verfrissende werking.
Lees ook: Het pruimenseizoen eindigt: bewaar nu
Dranken op basis van zwarte bessen worden daarentegen aanbevolen in situaties van vermoeidheid en fysieke overbelasting, of na situaties van grote inspanning en fysieke stress, omdat ze helpen het evenwicht te herstellen.