Eieren barsten van de voedingsstoffen, hebben een relatief laag energiegehalte en zijn zo veelzijdig dat ze het hele jaar door even lekker zijn. Vloeibaar, zachtgekookt, hardgekookt, iets ertussen in – hoe wil je je ei? Als het gaat om gekookte eieren, en vooral hoe lang ze moeten koken, lopen de meningen vaak uiteen. Hier geven we je de tips om keer op keer perfecte eieren te koken!
Lees ook: Hard of zacht?: Zo wordt het ei perfect
Doe dit:
1. Breng water aan de kook. Als je het te lang kookt, kunnen de eieren barsten.
2. Leg de eieren voorzichtig neer, bijvoorbeeld met een lepel.
3. Stel de eierwekker in op elk gewenst moment, kijk naar de onderstaande afbeelding en vind je favoriet.
4. Leg de eieren 1-2 minuten in koud water zodat het koken stopt. Afkoelen vergemakkelijkt ook het schillen.
Lees ook: 3 ontbijt recepten met eieren
We gebruikten koelkastkoude eieren die ongeveer 60 g wogen. Als je kleinere eieren hebt, kun je de kooktijd met maximaal 1 minuut verkorten en als je grotere eieren hebt, kun je deze met maximaal 1 minuut verlengen.