Wil je een beetje Bali bij je thuisbrengen? Wat dacht je ervan om wat heerlijke nasi goreng te proberen? Het gerecht heeft een lange traditie in Indonesië, en op Bali ontbreekt het nauwelijks op de kaart.
Ingrediënten nasi goreng uit Bali
Alles wat je nodig hebt is gekookte koude rijst, 4 eieren, olie, sjalotten, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 klein stukje gember, 1 tomaat, zout en kecap manis (zoete sojasaus).
Lees ook: Recept: Indonesische Soto Ayam kippensoep
Dit ga je doen
Eerst bak je de eieren als een dunne pannenkoek en snijd je ze in dunne reepjes. Dan bak je sjalotten, paprika, knoflook en gember (alles klein gesneden) en voeg je dan tomatenschijfjes toe. Zout, als tomaten zacht zijn, voeg rijst en eieren toe en meng. Kecap Manis roerbak – klaar! Fleur de Nasi Goreng op met onder andere Pak Choi, Chinese kool, gebakken ei, rundvlees of garnalen.