Ben je ook zo gek op de cookie dough van Ben & Jerry’s. Dit kan je nu zelf maken, want de ijsmaker heeft het recept voor cookie dough gedeeld. Deze eetbare cookie dough bites zijn perfect om je favoriete Ben & Jerry’s-smaken aan te vullen of gewoon om een handjevol te eten. Klaar om je eigen eetbare chocolate chip cookie dough te maken? Hier is het recept:
Ingrediënten Ben & Jerry’s cookie dough
8 el. ongezouten boter op kamertemperatuur
180 gram bruine suiker
2 eetlepels volle room
1 theelepel vanille-extract
½ theelepel koosjer zout
130 gram bloem
85 gram chocoladeschilfers
Prep tijd: 15 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Stap 1
Verzamel alle ingrediënten.
Stap 2
Ten eerste, verwarm de bloem tot 74 graden om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten. Sla deze stap niet over, onbehandeld meel kan verontreinigingen bevatten en is niet veilig om te eten. Plaats het meel in een magnetronbestendige kom en zet het in de magnetron in intervallen van 30 seconden, tussendoor roerend. Gebruik een thermometer om ervoor te zorgen dat de bloem overal 74 graden is.
Stap 3
Klop met een mixer de boter en suiker tot een luchtig mengsel.
Stap 4
Voeg de vanille, room en zout toe. Mix alles. Voeg vervolgens de warme bloem toe en meng.
Stap 5
Spatel de chocoladeschilfers erdoor.
Stap 6
Serveer en geniet! Bewaar maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.