7 lifehacks voor avocado's

Avocado’s zijn erg lekker en gezond en zitten boordevol vitamines en mineralen, naast gezonde, enkelvoudig onverzadigde vetten die een belangrijke rol spelen bij de opname van bepaalde vitamines door het lichaam. Geen wonder dus dat de avocado populair is. Het is bijzonder praktisch dat het op vele manieren kan worden gebruikt, of het nu gaat om babyvoeding, in salades of zelfs voor taarten en desserts of zelfs als vleesvervanger in hartige gerechten. We geven hier de 7 lifehacks voor avocado’s.

Lees ook: 5 manieren om van een avocado te genieten

7 lifehacks voor avocado’s

Hij is klaar om van te genieten als hij bij zachtjes knijpen een beetje meegeeft of als de steel een beetje kan worden bewogen. Rijpe en kant-en-klare avocado’s kunnen donkerder van kleur zijn, maar dit kan variëren, dus het is het beste om zowel op gevoel als op kleur te gaan.

Rijp en heel fruit bewaar je het best in de koelkast om ze lekker vers te houden. Onrijpe avocado’s kunnen tot gebruik op het aanrecht bij kamertemperatuur worden bewaard.

Het rijpingsproces versnellen kan door de avocado in een papieren zak te doen (voeg een banaan toe voor een nog sneller resultaat).

Gesneden avocado’s bewaren met de resterende schil en pit. Het blootgestelde vruchtvlees moet worden ingesmeerd met citroensap en stevig worden afgedekt met huishoudfolie voordat het in de koelkast wordt geplaatst.

Je kunt de avocado met een paar simpele stappen langer vers houden, want zoals veel fruit zorgt een enzymatisch proces ervoor dat avocado’s bruin worden als ze in contact komen met lucht. Om dit te voorkomen, knijp je een beetje citroen- of limoensap of azijn over de blootgestelde delen van het vruchtvlees.

Waarschuwing – upcycling-truc: avocado’s die een beetje bruin zijn geworden, zijn ideaal voor zelfgemaakte, natuurlijke schoonheidsverzorgingsproducten: als huidverzorging – geplet als gezichtsmasker, doen ze wonderen – voor haar en hoofdhuid.