Kokosmelk, kaffir limoen en creativiteit: de Signature Cocktail Praslin Sling, speciaal gemaakt door het barteam van het luxe resort Raffles Seychelles in de Seychellen, combineert de smaken van het eiland in één glas. De Praslin Sling is een eerbetoon aan de legendarische Singapore Sling van het zusterhotel en aan de unieke aard van de eilandstaat, omdat het doel van het barteam was om de fijne smaken van het eiland in één cocktail te combineren. De lokale kokosnoot, het aroma van de vanille, de bladeren van de kaffir-limoen en de Raffles 1915 Gin, speciaal gedistilleerd voor Raffles Hotels & Resorts, creëren een drankje dat, net als de Raffles Singapore Sling, alles in zich heeft om een evergreen te worden. En aangezien de cocktail heel gemakkelijk te mixen is, kan iedereen die thuis is er gemakkelijk van genieten binnen zijn eigen vier muren:
Benodigdheden Praslin Sling cocktail
4 cl gin
4 cl kokosmelk
1 cl vanillesiroop
Pulp van een ¼ vanillestokje
2 blaadjes kaffir limoen
Bereiding
Schud alle ingrediënten in de cocktailmixer en serveer in een martiniglas. Garneer met kaffir limoenblaadjes of een half vanillestokje, naar wens.
Beeld: Raffles Seychellen