Vereenvoudig dit jaar de feestdagen door te kiezen voor ondergewaardeerde ingrediënten die van allerlei recepten een makkie maken. Als het tijd is voor een feestje, vormen eieren de kern van veel favoriete recepten. Ze zijn een ingrediënt van onschatbare waarde voor gastvrouwen en bieden gemak en inspiratie voor hors d’oeuvres, gebakken lekkernijen en traditionele gerechten die perfect zijn voor entertainment en meer. Eieren zorgen ervoor dat gebakken favorieten (en festiviteiten) niet plat vallen. In slechts 10 minuten voorbereidingstijd en met een paar eenvoudige ingrediënten kun je heerlijke recepten maken zoals deze Popover met cranberryboter.
Lees ook: 3 makkelijke kerstrecepten
Popover met cranberryboter
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 45-50 minuten
Opbrengst: 6 popovers
Ingrediënten
Popover:
1 1/3 kopjes bloem
1 theelepel koosjer zout
1 1/3 kopjes volle melk
4 grote eieren
2 eetlepels avocado- of plantaardige olie
Anti-aanbak kookspray
Cranberryboter:
1/2 kopje ongezouten boter, verzacht
2 eetlepels cranberrysaus
1 snufje zout
Lees ook: Tips voor gezond eten met kerst
Bereiding
Popovers maken: Klop de bloem, het zout, de melk en de eieren in een grote kom tot een zijdezacht mengsel. Voeg olie toe en klop om te combineren. Doe het mengsel in een gietbare kan, dek af en zet minimaal 6 uur of een hele nacht in de koelkast.
Verwarm de oven tot 150 C.
Plaats een popover pan met 6 kopjes in de oven gedurende 10 minuten.
Verwijder de pan en bespuit met anti-aanbakspray. Roer het beslag, verdeel het en giet het in kopjes, vul elk 3/4 vol.
Bak tot het hoog gepoft en gaar is, 45-50 minuten.
Om cranberryboter te maken: Meng de boter, cranberrysaus en zout in een middelgrote kom tot alles goed gemengd is.
Haal de popovers uit de oven en serveer met cranberryboter.