Deze Oreo-frambozen striezel is een feest voor de zintuigen! Knapperig deeg en fruitige frambozen ontmoeten kwark, cacao en vanille, die perfect harmoniëren. Deze melange zorgt voor een werkelijk unieke smaaksensatie. Als je andere bessen prefereert, probeer het dan gewoon!
Oreo-frambozen striezel
Ingrediënten voor 1 Striezel:
1 pakje croissantdeeg
150 g Oreo-koekjes
50 g gesmolten boter
375 g kwark (20%)
30 g suiker
1 pakje vanillepuddingpoeder
200 g frambozen (vers of bevroren)
2 eetlepels amandelschaafsel om te bestrooien
Optioneel:
Poedersuiker om te bestrooien
45-50 minuten 180°C
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte.
2. Meng de Oreo koekjes fijn met de boter en zet het apart.
Meng de kwark met de suiker en het puddingpoeder tot een glad mengsel.
3. Verwerk het deeg direct vanuit de koelkast en rol het uit. Verdeel eerst de koekkruimels en daarna het kwarkmengsel erover. Verdeel de frambozen over de vulling en rol het deeg op tot een strudel. Snijd de strudel in de lengte doormidden en draai de twee strengen in elkaar.
4. Leg de Striezel met het bakpapier op een bakplaat en bestrooi met amandelschaafsel.
5. Bak het op de tweede richel van onderen in een voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten. Bak tot het goudbruin is. Indien nodig dek het oppervlak na een half uur af met aluminiumfolie tijdens het bakken.
6. Laat de Striezel afkoelen, bestrooi hem eventueel met poedersuiker en serveer hem in stukken.
Tip
Je kunt ook andere bessen of steenvruchten gebruiken, bijvoorbeeld perziken.