Als dessert, tijdens de brunch of op de vrijdag – de klassieke Espresso Martini is populairder dan ooit. Net op tijd voor de feestdagen geven we tips voor het maken van de perfecte Espresso Martini. Je hebt er zelfs geen espressomachine voor nodig!
Eén van de drie ingrediënten is een shot espresso, maar als je geen espressomachine hebt, zijn er alternatieven. Het allerbeste is om een thermoskan mee te nemen, naar een café te gaan en zoveel espresso’s te bestellen als je nodig hebt. Wil je het jezelf nog makkelijker maken, vervang de espresso dan door Cold Brew, verkrijgbaar bij de grotere supermarkten. Als derde optie kun je proberen extra sterke koffie te zetten (1:2).
Kahlúa is een zachte en zoete koffielikeur die uitstekend is in een Espresso Martini, misschien is dat wel de reden waarom veel mensen het als hun favoriete ingrediënt hebben.
Een andere tip om dat luchtige schuim bovenop je drankje te krijgen, is het gebruik van een latte garde. Klop het drankje op voordat je het schudt voor dat extra luchtige schuim.
Lees ook: Recept: Baileys Hot Chocolate Martini Cocktail
Origineel recept voor Espresso Martini:
2 cl Absolut Vodka
2 cl Kahlúa
2 cl espresso
Schud alles ongeveer 15-20 seconden met ijs. Zeef in een martiniglas en garneer met drie koffiebonen.
Tip:
Maak je eigen patroon! Gebruik een stuk karton of hard papier en knip een patroon uit dat je leuk vindt. Misschien een hartje of “2026”? Strooi er cacao, kaneel of, waarom niet, fijnkorrelige glitterstrooisel overheen.
Begin met het originele recept, maar probeer onverwachte combinaties zoals een stukje gember, een beetje chili of, waarom niet, een klassiek vanillestokje? Serveer met meringues of bubbels.
Vervang Absolut Vodka Original door een gearomatiseerde variant zoals Absolut Vanilia of Absolut Kurant.