Perfect voor een voedzaam en smakelijk tussendoortje: deze zelfgemaakte dadel-, haver- en notenreep combineert de natuurlijke zoetheid van dadels met de energie van haver en de knapperigheid van noten. Gemakkelijk te bereiden, een geweldige optie voor wie op zoek is naar een praktische, voedzame en smaakvolle snack.
Het is de ideale keuze voor wie op zoek is naar een praktische, voedzame en smaakvolle snack. De combinatie van dadels, haver en noten garandeert precies de juiste hoeveelheid energie en verzadiging, perfect voor elke dag. Goed voor 12 stuks en de bereiding duurt ongeveer 20 minuten, plus een uur in de koelkast. Kijk eens:
Ingrediënten dadel-, haver- en notenreep
240 ml ontpitte dadels
240 ml havervlokken
120 ml gehakte noten of pinda’s
2 eetlepels pindakaas of cashewnotenpasta
1 eetlepel cacaopoeder (optioneel)
1 theelepel kokosolie (optioneel)
Bereiding
Week de dadels ongeveer 10 minuten in warm water als ze erg droog zijn.
Giet het water af en doe de dadels in een keukenmachine.
Verwerk tot een pasta.
Voeg de havervlokken, noten, pindakaas, cacao en kokosolie toe.
Verwerk opnieuw tot een glad, kneedbaar deeg.
Bekleed een kleine bakvorm met bakpapier.
Verdeel het deeg erover en druk het stevig aan.
Laat ongeveer 1 uur in de koelkast rusten.
Snijd in repen en serveer.